Повар

Требования: Среднее профессиональное образование.

Наличие медкнижки установленного образца с внесёнными результатами лабораторных анализов.

Знание методик приготовления блюд, напитков и других изделий, основных принципов составления меню, правил оформления заявок на продукты и других аспектов.

Знание специфики функционирования детского сада, особенностей приготовления блюд для детей разных возрастных категорий, устройства и методов обслуживания кухонного оборудования.

Соблюдение личной гигиены работника пищеблока.

Знание мер профилактики инфекционных кишечных заболеваний в детском саду.


Обязанности: Обеспечение своевременного приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утверждённым в дошкольном образовательном учреждении., в соответствии с режимом Учреждения.
Контроль качества сырья, поступающего в производство, строгое соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки продуктов и санитарных правил.